作り方

1. 生地の材料をボールに入れ、混ぜてこねる。
2. 生地がまとまったら、ラップに包んで冷蔵庫で冷やす。
3. ざく切りにしたベーコンとほうれん草とエリンギをフライパンで炒める。（缶つまは汁ごと使う）。火が通ったら塩・こしょうで味付けし、冷ましておく。
4. オーブンを200℃に予熱する。
5. 生地を出して伸ばし、キッシュ型に敷きつめる。
6. ３で炒めたものを型に入れる。
7. 卵液に塩・こしょうをして型に流し込む。
8. ピザ用チーズを乗せ、オーブンで20分くらい焼く。