鯖缶とひらたけの柳川風

さくらここさん

テーマ:缶つまお手軽レシピ

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調理時間
簡単(1-5分)
この缶つまに合うお酒
  • ビール系
  • 日本酒

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鯖缶を使って、手軽に柳川風に。 鯖缶の汁も使って旨みだしに。

使

  • 鯖の水煮

鯖缶の水煮
50g
ひらたけ
1/2パック
ごぼう
5センチ
しょうゆ
小さじ2
塩、みつ葉
各少々
1個

  1. 鍋に水50cc、鯖缶の汁大さじ2、しょうゆを入れる。
  2. 1にほぐしたひらたけ、ささがきにしたごぼう、鯖缶を入れ煮る。
  3. 2に溶き卵を流し入れ、半熟になったら、火をとめ、塩少々で味をととのえ、器に盛り、みつ葉をのせる。
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