みんなの缶つま

作り方

1. 茄子を縦半分に切り、ところどころ皮を剥き、水に晒した後、揚げ油を熱して揚げる。
2. オクラは塩をまぶし板ずりし、汚れを取った後、ラップでくるみ電子レンジで20秒加熱する。
3. 人参は斜め細切りにする。
4. 巻きすの上にラップをのせ、茄子にオクラ、人参、焼き鳥を挟み巻き調える。