雨楽しもう!!レッドムーンサラダ

みーこさん

テーマ:缶つまで打倒!梅雨レシピ

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調理時間
普通(5-15分)
この缶つまに合うお酒
  • ビール系
  • 焼酎

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赤い甘みの強いレッドムーン(メークインじゃがいも)の可愛いのが戴けたので、焼き鳥、うずら卵と合わせてサラダを作ってみました。楽しく遊べましたよ。

使

  • めいっぱい焼鳥 たれ味
  • うずら卵

じゃがいも(レッドムーン)
大1個
きゅうり
半分
マヨネーズ
適量
ミニトマト
2個

  1. じゃがいも(レッドムーン)の上部を洗い、水で濡らしたままキッチンペーパーで包み、さらにラップで巻き電子レンジで2~3分加熱する。
  2. 1の、飾る部分を切り取り、残りはコロコロに切る。
  3. きゅうり、ミニトマトもコロコロに切っておく。
  4. うずら卵は半分に切る
  5. 器に、レッドムーンの上部を飾り周りにじゃがいも、きゅうり、ミニトマト、焼き鳥、うずら卵をマヨネーズとともに盛り付ける。
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