オイルサーディンと長芋・さつま芋のピリ辛トースト

まゆっちさん

テーマ:随時募集

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調理時間
普通(5-15分)
この缶つまに合うお酒
  • ビール系
  • ワイン
  • サワー・ハイボール系

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さつま芋を先にレンジで加熱しておくことでトースターでの加熱時間の時短になります。とろとろの長芋、ほくほくのさつま芋、とろーりとろけてたっぷりのチーズがたまりません。オイルサーディンの缶のオイルとラー油を最後にかけるのがポイントです。

使

  • 日本近海獲り オイルサーディン

食パン(5枚切り)
1枚
長芋
5㎝ぐらい
さつま芋
3㎝ぐらい
長ネギ
1/2本
ラー油
少々
ピザ用ミックスチーズ
適宜(お好みで多めに)

  1. 長芋の皮をむき、適当な大きさにスライスする。
  2. さつま芋は洗い軽くラップをしレンジで加熱したあと、長芋と同じぐらいの大きさに切る。
  3. 長ネギは斜め切りにする。
  4. フライパンに缶のオイルをひき、長ネギ、長芋、さつま芋を炒める。
  5. 火が通ってきたら、ほぐしたサーディンを加え、塩コショウで味付けする。
  6. 食パンの上に5をのせ、ピザ用チーズをたっぷりかけたら、トースター220℃で3分ほど加熱します。
  7. チーズがこんがり焼き色がついてきたら、お皿に盛り付け、缶のオイルとラー油を合わせたソースをまわしかけて出来上がりです。
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