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- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
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- ビール系
- ワイン
- 焼酎
- 日本酒
- ウィスキー
- 梅酒・カクテル系
- サワー・ハイボール系
- ジン・ウォッカ系
使用した缶詰
- 貝柱
材料
- ごはん
- 80ｇ
- 水
- 140cc
- 玉ねぎ(みじん切り)
- 30g
- 絹ごし豆腐
- 小1パック(150g)
- 塩
- 少々
- 粗挽き黒こしょう
- 適量
- せり
- すこし
作り方
- 鍋に、玉ねぎ、ごはん、水を入れて火にかけ、おかゆのように煮ます
- 豆腐を小さくさいの目に切って加え、最後に塩少々をたします
- 器に盛り、貝柱を燻製油と共に加え青みのせりをのせ、黒胡椒をふります
豆腐の大きさは、米粒と同じくらいだと、のどごしが良いです 玉ねぎも、小さなみじん切りにするとのどごしが良いです サラサラとしているので、最後の〆におすすめです 豆腐は福を呼びたいので「豆富」にしました。