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- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
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- ワイン
使用した缶詰
- 日本近海獲り オイルサーディン
材料
- 葱
- 50ｇ
- アボガド
- 30ｇ
- 塩コショウ
- 少々
- レモン
- 1/4個
作り方
- 葱は2～3㎝に切ります
- フライパンに、オイルサーデインのオイル少量を入れ葱に焦げ目が付くように焼きます
- 焼きあがった所に、缶汁ごと加え全体的に温め、塩コショウをふり、アボガドと共に器に盛ります
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葱に焦げ目をつけるのがポイントです。 葱がオイルサーデインの旨みを含んでおいしくなります。 オイルサーデインをちょっと温めると、ホロっとなってよりおいしく感じます