Smokeさばのトマト煮

トーコさん

テーマ:シーフード缶つま

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調理時間
普通(5-15分)
この缶つまに合うお酒
  • ビール系
  • ワイン
  • 梅酒・カクテル系
  • サワー・ハイボール系
  • ジン・ウォッカ系
  • その他

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旨みがギュッとつまったSmokeさばとトマトがよく合います。

使

  • 缶つまSmoke さば
  • ホールトマト

じゃがいも
2個
人参
1/2本
ピーマン
1個
パプリカ
1個
コンソメ(キューブ)
1個
白ワイン
50ml
オリーブオイル
適量
適量

  1. 火にかけたフライパンにオリーブオイルを敷き、皮を剥いて適当な大きさに切ったじゃがいもと人参・種を除いて適当な幅に切ったピーマンとパプリカを入れてサッと炒める。
  2. 1に潰したホールトマト・白ワイン・コンソメ・Smokeさばを入れて塩で味を調え、蓋をし15~20分煮込む。
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