- 調理時間
- 本格的(15分以上)
- この缶つまに合うお酒
-
- ビール系
- ワイン
- サワー・ハイボール系
- ジン・ウォッカ系
使用した缶詰
- ミックスビーンズ缶詰、ホールトマト缶
材料
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 人参
- 1/3本
- 赤唐辛子
- 1本
- Aレモン汁
- 大さじ1
- Aおろしにんにく
- 小さじ1/2
- A塩
- 小さじ1
- Aターメリック
- 小さじ1/8
- A水
- 2カップ
- サラダ油
- 大さじ1
- クミンパウダー
- 小さじ1/4
- 粗挽きブラックペッパー
- 小さじ1/2
- ピザ用チーズ
- 適量
作り方
- 玉ねぎと赤唐辛子はみじん切り、人参はサイコロ状に細かく切る。
- ボウルに、カットトマト缶(1/2カップ)とAの材料を入れて混ぜておく。
- 鍋にサラダ油を入れ、1を入れて炒め、ミックスビーンズを加える。
- 強火で沸騰したら、弱火にし15分ほど煮込む。
- クミン、ブラックペッパーを入れて軽く混ぜ、チーズを加えて軽く煮込んでできあがり。
チーズはお好みで、入れなくてもおいしいです。