みんなの缶つま

作り方

1. えんどう豆はさやから取り出して塩を加えたお湯で茹で、人参はやや粗めのみじん切りにする。
2. 卵・1・ほぐした紅ズワイガニほぐし肉酒蒸し・塩をよく混ぜ合わせる。
3. 火にかけたフライパンにサラダ油を敷き、2を流し入れて大きく混ぜながら両面を焼き、器に取り出す。
4. 醤油・酒・酢・砂糖・水を入れたフライパンを火にかけ、煮立ってきたら水溶き片栗粉を加えてとろみを付け、3にかける。