旨みたっぷり茶碗蒸し
あくびさん
テーマ：缶つまレシピ随時募集
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- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
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- 日本酒
使用した缶詰
かに（またはホタテ)缶
缶詰以外の材料
卵のみでもOK（または干しシイタケ・かまぼこ等）
作り方
１）かに缶を開け、缶汁をすべて計量カップに移す。
２）缶汁に水を足し全部で２００CCにする
３）卵を２個割りほぐし２）と混ぜ合わせる
４）耐熱容器に３）とかに缶の身を入れラップをかけて固まるまでレンジにかけるか蒸し器で蒸せばできあがり
☆かに缶、ほたて缶、あさり缶旨みがあって缶汁があるものなら何でもできます
☆干しシイタケを入れるときは水の代わりに戻し汁を使うとさらに旨みアップ！