みんなの缶つま

作り方

1. いかからいかすみを取り出してさらに中身を出して塩を入れてかき混ぜておく。
2. 菜の花は塩ゆでして、水気を切って大きめに切っておく。
3. りんごは短冊に切っておく。
4. フライパンにオマールエビのオイル漬の液を入れて、みじん切りにした赤唐辛子を炒める。
5. 火を止めて、米を入れて、全体になじませる。
6. 水といかすみを入れてよく混ぜ合わせて、短冊に切ったりんごと黒胡椒をいれて混ぜる。
7. 強火にして、沸騰させたら、オマールエビをのせて、ふたをして弱火で20分ほど加熱する。
8. 水分がなくなったら火を止めて、ふたをしたまま10分くらい蒸らします。
9. 盛り付けたら、菜の花とオリーブの塩漬けを飾ります。