超簡単☆のっけ丼
あずきまるるさん
テーマ：缶つまレシピ随時募集
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- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
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- サワー・ハイボール系
使用した缶詰
いわしの醤油煮
缶詰以外の材料
ナス、薬味（生姜、大葉、白ネギ、茗荷）、ご飯、彩野菜（トマト、パプリカ、南瓜など）
作り方
1.缶汁を鍋に入れ、角切りにしたナスを入れて柔らかくなるまで、煮込む。
2.薬味を刻み、丼にご飯をよそい、煮込んだナスを乗せ、お好みの薬味をたっぷり乗せる。その上に、いわしを☆彩に、生トマト、焼きかぼちゃを載せましたが、パプリカなどでもきれいです☆
超簡単なのに、「作った感」があります。魚の臭みが気になる人は、缶汁で煮込むとき、生姜を入れるといいですよ☆彩野菜は、お好みで。色がきれいだと見た目感、栄養がアップしますから、是非。