0
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
-
- ビール系
- ワイン
- 焼酎
- 日本酒
- ウィスキー
- 梅酒・カクテル系
- サワー・ハイボール系
- ジン・ウォッカ系
使用した缶詰
- 鶏ハラミ 直火焼
材料
- 白茄子
- 1個
- オリーブオイル
- 大さじ２
- にんにくすり下ろし
- 小さじ１
- 麺つゆ
- 大さじ１
- 枝豆
- 10房
作り方
- 白茄子は輪切りにします。両面に格子になるように縦横に切れ目を入れます。
- フライパンを温め、中温になったら、オリーブオイルを入れにんにくすり下ろしを入れます。
- 白茄子を入れ焼き色がついたら、ひっくり返して両面焼きます。中まで火が通ったら、鍋肌から麺つゆを回し入れます。
- 器に盛り付けます。鶏ハラミを添えます。彩りに枝豆を添えました。
白茄子は油をよく吸収するので、足りない時はオリーブオイルを足してください。 とろとろに仕上がるので、美味しいですよ。 ウィスキーはもちろん、どんなお酒とも相性バッチリです。 作ってみてね。