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- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
-
- ビール系
- ワイン
- 焼酎
- 日本酒
- ウィスキー
使用した缶詰
- 日本近海獲り オイルサーディン
材料
- そうめん
- 20g
- 片栗粉
- 適量
- 薄力粉
- 大さじ1
- 粉山椒
- 少々
- ガーリックパウダー
- 少々
- サラダ油
- 少々
- 青しその葉
- 1/2枚
作り方
- 汁気を切ったオイルサーディンに片栗粉をまぶす。
- 薄力粉、ガーリックパウダー、粉山椒を混ぜ合わせる。
- そうめんはゆでて、水に浸し、水気をきり、小角切りの青しその葉を混ぜ合わせ、2をまぶし、1を芯にしてグルグル巻きにする。
- フライパンに、サラダ油を熱し、3を両面焼く。
粉山椒とガーリックパウダーのスパイシーな、 パリッと香ばしいオイルサーディンです。 夏に、そうめんを食べるきかいもふえ、余ったり、ちよっと残して作れる おつまみです。