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- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
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- ビール系
- 焼酎
- サワー・ハイボール系
使用した缶詰
材料
- 春雨
- 30g
- 青梗菜
- 1本
- ブナシメジ
- 5本
- 温泉たまご
- 1個
- ごま油
- 小さじ１
- 白だし
- 小さじ半分
- 塩
- 適量
作り方
- 春雨は、沸騰したお湯に入れ戻し、よく水気を切り、ごま油を加え合えます。
- 青梗菜、しめじは塩茹でしてよく水気を切り白だしを入れて下味をつけます。
- 器に、１を入れます。２を飾ります。
- 温泉たまご、ほたてのチャンジャを盛り付け完成！
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春の兆しが感じられるように、青梗菜、ブナシメジを使って、草むらからつくしが覗くように飾り付けると良いですよ。目でも楽しく盛り付けると、楽しいおつまみの時間になると思います。 食べる時は、混ぜながら食べると、複数の具材、ほたてのピリ辛仕立てのチャンジャが混ざり合って、深い味わいになります。 ハイボールとの相性バッチリ！