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- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
-
- ワイン
- ウィスキー
- 梅酒・カクテル系
- サワー・ハイボール系
- ジン・ウォッカ系
使用した缶詰
材料
- 砂肝
- 70g
- キャベツ
- 60g
- にんにく
- 一掛け
- 金柑の皮
- 半分
- 鶏ガラスープの素
- 大さじ1
- 塩胡椒
- 適量
- 伯方の塩
- 小さじ1
- スモークオイル
- 半分
作り方
- パスタを茹でる。
- 砂肝は魚焼き器で焼く。
- フライパンに、ハラスオイル、スライスニンニクを入れ香りが立ったら、砂肝、キャベツ、ハラス、調味料を入れ炒め器に盛り、刻んだ金柑の皮をのせる。
スモークオイルに金柑の皮を刻んでのせれば、印象的な味わいが楽しめます。