金ふぐとオクラと山芋のねばねば和え

ぴかりんさん

テーマ:夏野菜缶つま

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調理時間
簡単(1-5分)
この缶つまに合うお酒
  • ビール系
  • 焼酎
  • 日本酒
  • 梅酒・カクテル系
  • サワー・ハイボール系
  • ジン・ウォッカ系
  • その他

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ねばねばつるんとした食感で夏でも食べやすい和え物です。 缶汁少々を加えることでより味にまとまり感が出ます。

使

  • 缶つま みやざき金ふぐ油漬け

オクラ
5本
山芋
100g
なめこ
30g
乾燥わかめ
0.5g
ポン酢
大さじ2

  1. ポン酢と缶汁少々を混ぜ合わせておく。
  2. オクラはサッと茹でてから半分の長さに切り、山芋は皮を剥いて拍子切りにし、なめこはサッと茹で、乾燥わかめは水で戻す。
  3. 2と適当な大きさに切った金ふぐ油漬けを1で和える。
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