みんなの缶つま

作り方

1. アボカドを縦半分にカットし、種を取り出し、中をスプーンでくり抜き1㎝角に切る。
2. さつまいもを1㎝角に切り、水にさらしたあと、野菜調理器に入れレンジで2分加熱する。
3. 粗熱をとったさつま芋とアボカドをあわせ、マヨネーズ、ヨーグルトで和え、塩コショウで味をととのえる。
4. 缶汁大さじ1とマヨネーズ・ヨーグルト（各小さじ1）、わさび、醤油を加え、混ぜてソースを作る。
5. お皿にアボカド・さつま芋を盛り付け、その上にムール貝を飾ります。
6. お皿の周りに、4のソースを飾りのせ、ムール貝の上にざるでこした卵黄身をふりかけて出来上がりです。