みんなの缶つま

作り方

1. 厚揚げを2等分し、さらに厚さを2等分する。
2. ボウルに鶏ひき肉を入れ細かく刻んだしいたけ、ブロッコリー、すりおろした人参を加える。
3. ほぐした焼き鳥、缶汁（たれ）大さじ3、溶き卵、塩コショウ、片栗粉を加え混ぜ合わせる。
4. 厚揚げの上に片栗粉をまぶし、4等分した3を平らにのせる。
5. フライパンにオリーブオイルをひき、4を具の部分を下にして焼き、しばらくしたらふたをしてさらに加熱する。
6. 鶏ひき肉に火が通ってきたら裏返し、厚揚げの皮の部分をこんがりするまで焼く。
7. 最後にお好みでフライパンに醤油（大さじ1）を加え厚揚げに味を染み込ませます。
8. しっかり焼けたらお皿に盛り付け出来上がりです。