みんなの缶つま

作り方

1. こんにゃく（あく抜き不要）をまな板の上で少し両面を押しつぶす。両面に格子状に包丁で軽く切り目を入れてから、一口大に切る。
2. ピーマン、にんじんは千切りにする。
3. フライパンにオイルサーディンの缶のオイルを大さじ2入れ野菜とこんにゃくを炒める。
4. 火が通ってきたらほぐしたオイルサーディンを加え、醤油、砂糖、酒を入れ味をからませる。
5. 照りがつくくらいに全体にしっかり味がしみこんだら、お皿に盛り付け、全体に七味をふりかけ、鰹節を飾って出来上がりです。