みんなの缶つま

作り方

1. かぼちゃの皮をむき、適当な大きさに切り、かつおだしで煮る。　※皮は捨てないで！細切りにする。
2. 玉ねぎとにんじんをさいのめに切る。
3. 鍋にバターを熱し、玉ねぎとにんじん、かぼちゃの皮をしんなりするまで炒める。
4. かぼちゃが柔らかくなったらそのままミキサーでとろとろにする。
5. 鍋に大豆を加え、続いて牛乳とかぼちゃを加え、しょうゆで味を整え野菜に火が通るまで弱火で煮る。