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- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
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- 焼酎
- 日本酒
- 梅酒・カクテル系
使用した缶詰
- 有明産 赤貝どて煮風 山椒入り
材料
- たけのこ（茹でたもの）
- 100ｇ
- 醤油
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- かつお節
- 1ｇ×１パック
作り方
- 茹でたけのこは薄くスライスする。鍋に缶つまの赤貝をソースごとと、水1/2カップ、醤油、みりんを入れて煮込む。
- 水気が無くなったら器に盛り、かつお節をたっぷりかけて、できあがり。
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国分グループ本社株式会社が運営する缶つまオフィシャルサイト
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缶つまの汁ごと煮込むので、たけのこには赤貝のうまみがたっぷり染み込んで、米みそや、山椒の香りが良く、日本酒や焼酎にとても合います。