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- 調理時間
- 本格的（15分以上）
- この缶つまに合うお酒
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- ビール系
- ワイン
- ウィスキー
- 梅酒・カクテル系
- サワー・ハイボール系
使用した缶詰
- 広島県産 かき燻製油漬け
材料
- ちこり
- ６枚
- 卵
- １個
作り方
- 卵の黄身と白身を分け、黄身は冷凍庫で凍らせる。
- 白身は器に入れほぐし、ラップをかけて４０秒位、電子レンジで加熱する。
- 洗ったちこりを２枚重ねて、凍った黄身のスライスと、白身をのせ、かきも盛り付ける。
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桜のチップの香りが爽やかで、旨みがぎっしり詰まったかきと、凍った黄身、ちこりの大人の味わいを楽しんでください。