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- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
-
- ビール系
- ワイン
- ウィスキー
- 梅酒・カクテル系
- サワー・ハイボール系
- ジン・ウォッカ系
使用した缶詰
- K&K 国産 うずら卵水煮 ＥＯ
材料
- パセリ
- 少々
- はちみつ
- 小さじ1
作り方
- パセリは細かいみじん切りにする。うずらの卵は半分に切り中の黄身を取り出す
- 缶つまのサバのディジョンマスタードソース缶の中に、卵の黄身、パセリ、はちみつを入れ、ソースごと全体をフォークでざくざくつぶし混ぜる
- うずらの白身の中に2を盛りつけ、黒オリーブを飾って、できあがり
サバのディジョンマスタードソースはソースごと、フォークでざくざくつぶして、黄身と和えます。少しだけはちみつを加え、ハニーマスタードにしました。ディジョンマスタードは白ワインの芳醇な風味で、卵とも黒オリーブとも良く合います。