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- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
-
- ビール系
- 焼酎
- 日本酒
- サワー・ハイボール系
- その他
使用した缶詰
- 日本近海獲り オイルサーディン
材料
- 餃子の皮
- ８枚
- キャベツの葉
- 2枚
- 生姜(千切り）
- 少々
- マヨネーズ
- 大さじ1
- レモン汁
- 小さじ1
作り方
- 餃子の皮は揚げ油で揚げる。
- キャベツは千切りにして塩少々（分量外）でもみ、3分ほどおいて水けを絞る。
- 餃子の皮にキャベツをひろげ、開いたオイルサーディンをのせ、ドレッシング（マヨネーズ+レモン汁）をかけ、生姜を添える。
揚げた餃子の皮のパリパリ感とキャベツとオイルサーディンのしっとり感がおいしい