みんなの缶つま

作り方

☆なすを輪切りにし、水につけあく抜きをする。フライパンに多めに油をひき、水気をとったなすを両面こんがり焼く。焼き色がついたら、グラタン皿になすを並べます。

☆フライパンで乱切りしたトマト、缶汁、バルサミコ酢を加え加熱し、ソースを作ります。最後にほぐしたさんまも加えあたためます。

☆グラタン皿のなすの上にソースをかけ、上からたっぷりお好みでとろけるチーズをのせてレンジでチーズがとろけるまで加熱します。

☆チーズがほどよくとけたら、黒こしょうをかけて出来上がりです。