みんなの缶つま

作り方

1.こんにゃくは匂い消しの為に、サイコロ状に切って砂糖水に浸す。電子レンジで3分ほど加熱し砂糖水に漬けたまま冷蔵庫で1晩寝かす。

2.1のコンニャクをザルに上げ洗って水を切る。片栗粉と砂糖を入れフードプロセッサーでなめらかに混ぜる。

3.2を皿に出し「電子レンジで加熱して良く混ぜる」を生地が透明になってくるまで繰り返す。

4.ラップに生地をスプーンで丸く伸ばし、あずきとフルーツを乗せラップごと包む。冷蔵庫で冷やしてできあがり。