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- 調理時間
- 簡単（1-5分）
- この缶つまに合うお酒
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- ビール系
- ワイン
- サワー・ハイボール系
使用した缶詰
K&K 缶つまP オイルサーディン 105g
缶詰以外の材料
マジョラムなどお好みのハーブ（できれば魚に合うハーブ）ニンニク、エクストラバージンオイル
作り方
1.冷えたフライパンににんにく、マジョラムをいれ、たっぷりめのオリーブオイルをいれて、弱火にかけ香りを移す。
2.保存ビンやホーローのタッパーなどにオイルサーディンをうつし、1のオイルをかけ、オイル漬けにし、3日くらい寝かせて完成。
このまま食べてもいいですが、パン粉をのせてパン粉焼きにしたり、スライスタマネギをのせて焼いても美味しいです。
またにんにくごと、すりつぶせはデップにもなります。