秋刀魚のチコリボード
マロンさん
テーマ：お花見缶つま
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- 調理時間
- 簡単（1-5分）
- この缶つまに合うお酒
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- ビール系
- ワイン
- 焼酎
- 日本酒
- サワー・ハイボール系
- ジン・ウォッカ系
使用した缶詰
日本近海どり さんまと粒マスタード
缶詰以外の材料
チコリ、カッテージチーズ、塩、コショウ、ピンクペッパー、パセリ。
作り方
１ チコリは１枚ずつはがす。お皿に乗せて日本近海どりさんまと粒マスタードをのせる。
２ カッテージチーズを添えて塩・胡椒し、ピンクペッパーとパセリを飾る。上から缶のソースを少々かける。
チコリの苦味が春の山菜の苦味に似て美味しくいただけます。秋刀魚のマスタード味が爽やかです。手の汚れないレシピなので、行楽シーズンにおススメです。