☆シャキッとコーンのマーボー豆腐☆

megさん

テーマ：缶つま煮込みレシピ

調理時間: 普通（5-15分）

この缶つまに合うお酒

ビール系
焼酎
日本酒
ウィスキー

☆いつものマーボー豆腐が、コーンが入ることで歯触りもシャキッとフレッシュな味わいに。ご飯もすすむのでがっつり系おつまみです☆

使用した缶詰

コーン缶

缶詰以外の材料

豆腐、ひき肉、片栗粉、コチュジャン、和風出汁のもと、にんにく、ごま油、醤油、砂糖

作り方

1. にんにくはみじん切りして、ごま油で炒め、火が通ったら、切っていない豆腐をいれお玉で豆腐を切りながら軽く混ぜる。

2. たれを作る。小鉢にコチュジャン（大さじ１）醤油、（大さじ１）砂糖（小さじ１）片栗粉（大さじ１）を入れて水（１００ｃｃ）を入れて良く混ぜ、1.に加える。

3. とろみが強ければ水を足して、全体に混ざったらコーン缶をたっぷりと加えてひと煮立ちさせる。