☆時に酸っぱい和風サーディンのクリーミーパスタ☆

megさん

テーマ：日本酒に合う缶つま

調理時間: 普通（5-15分）

この缶つまに合うお酒

ビール系
ワイン
焼酎
日本酒
ウィスキー
ジン・ウォッカ系

☆和風サーディンの持ち味を生かしつつ、ミルク仕立てのパスタにしました。梅、しそでさっぱりと。意外な組み合わせですが、大変おいしかったので投稿します☆

使用した缶詰

缶つま和風サーディン

缶詰以外の材料

パスタ、牛乳、ごま油、にんにく、昆布茶、コーヒーのクリーム、のり、しそ、梅干し、胡椒

作り方

1. パスタは茹でておく。

2. のり、しそは千切り、うめぼしは種を取って叩いておく。

3. フライパンにごま油を大さじ１入れ、にんにく（みじん切りかチューブ）を軽く炒めて、牛乳２００ｃｃと昆布茶、缶の汁を少量入れて、温まったら茹でたパスタを入れて、最後にコーヒーのクリーム（２，３個）入れて火を止める。

4. 3.をお皿に盛りつけて和風サーディンとうめぼし、しそを盛り付けて完成。