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- 調理時間
- 本格的（15分以上）
- この缶つまに合うお酒
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- ビール系
使用した缶詰
ひじき
缶詰以外の材料
鶏むね肉、しょうが、塩麹、はちみつ、片栗粉、揚げ油
作り方
1. 鶏むね肉は適当な大きさに切る。
2. ジッパー袋にしょうが、塩麹、はちみつ、（1）の鶏むね肉を加えてしっかりともみ、30分程度冷蔵庫で休ませておく。
3. ひじきと片栗粉をしっかりと混ぜ合わせたら、汁気を切った鶏むね肉を入れ軽く手で握りひじき衣をまぶしつけ、180℃の揚げ油で揚げていく。
はちみつを使うとむね肉なのにとってもジューシーに仕上がり、塩麹のパワーでお肉も柔らかく仕上がります。見た目ひじきの黒色でインパクト大、いつものから揚げをヘルシーかつ大胆にイメージチェンジ！