みんなの缶つま

作り方

１．茄子はサイコロ状に切り、塩を振ってしんなりするまで置き、水気をしっかり切る。

２．ツナ・醤油・オイスターソース・みじん切りにした生姜とニンニクをよく混ぜ合わせ、１・ごま油・片栗粉を加えて混ぜる。

３．２を餃子の皮で包み、油を敷いたフライパンに並べ焼き色が付くまで焼き、水を加えてふらをし蒸し焼きにし、水気が無くなったらごま油を足してカリッと焼く。