オイルサーディンのレモンパスタ

桃とんさん

テーマ：パスタを使った缶つまレシピ！

調理時間: 普通（5-15分）

この缶つまに合うお酒

ビール系
ワイン
焼酎

「ポイント」レモン汁を加えたら直に火を止めること。レオンの爽やかな香りと酸味が引き立ちます。タンパク質、ビタミン、食物繊維タップリのヘルシーパスタです。お酒がすすみますよ。

使用した缶詰

日本近海どり　オイルサーディン

缶詰以外の材料

パスタ・・・160ｇグリーンアスパラ・・・1束トマト・・・1個にんにく・・・1片鷹の爪・・・1本白ワイン・・・大さじ3 レモン汁・・・大さじ1 ハーブソルト・・・少々オリーブオイル・・・大1

作り方

1. トマトは種を取ってざく切りに、アスパラは固めの塩茹でにニンニクはみじん切りに、鷹の爪は種を取って輪切りにする。
2. フライパンにオイル・ニンニク・鷹の爪をいれ火をつける。ニンニクの香りが出てきたら、オイルサーディン・トマト・アスパラ炒め、白ワインを加える。
3. アルデンテに茹でたパスタを加え、ハーブソルトで調味、レモン汁を加えて火を止める。お皿に盛りつければ出来上がりー