「贅沢〜トマトカップでアボガド、ポテト、貝柱サラダ」

舞maiさん

テーマ:夏野菜缶つま

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調理時間
普通(5-15分)
この缶つまに合うお酒
  • ビール系
  • ワイン
  • ウィスキー
  • 梅酒・カクテル系
  • サワー・ハイボール系
  • ジン・ウォッカ系

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夏野菜の代表格完熟トマトを丸ごと使った絶品サラダです。 バジルを添えると爽やかな香り、トマトとの相性バッチリです 中身を食べ終えたら、トマトの容器もナイフとフォークを使って食べてね。

使

  • 貝柱

トマト
1個
じゃがいも
1個
アボガド
半個
ツナ
大さじ1
パルメザンチーズ
小さじ1
塩胡椒
適量
マヨネーズ
大さじ1
バジル
適量
レモン
適量

  1. トマトは蓋になるところを縦にカットします。中身をスプーンでくり抜き、水分は拭き取って下さい。
  2. じゃがいもは皮を剥き、茹でて(レンチンでもOK)マッシュします。
  3. 皮を剥いて種を取り除いて細かく切ったアボガドをボール入れレモン果汁をかけます。
  4. 3に、2、ツナを入れ混ぜます。パルメザンチーズ、マヨネーズを加え混ぜます。塩胡椒で味を整えます。
  5. 1に4を詰めます。器に入れ、貝柱をのせます。トマトの蓋、レモンのイチョウ切り、バジルを添え完成!
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