珍しいラムのタンを使い、香草焼き風に仕上げてもらいました。
味付けは基本的に薄めの塩味。ラムと相性のいいローズマリーを利かせてあります。
そのまま食べてもおいしいですが、下茹でしたじゃがいもと一緒に耐熱容器に入れ、オーブンで焼くとさらに風味が引き立ちます。好みで“追い”ローズマリーも！