いかと明太子の相性は抜群で、いかの柔らかい食感と明太子が絡み合い、
後を引く旨さがあり、博多っ子なでなくてもこれがあれば幾らでも呑めてしまいます。
明太子がたっぷりと入っているので他の食材にも和えやすく一手間かけた料理にも非常に使いやすい一品です。
そんな一度食べると癖になる、いか明太を推薦します。