道産子の私にとって、ほっき貝とは北海道で食べるものでした。
今では道外でもほっき貝は食べることができますが、それらは
本物の味とは思えません。

そんな思い込みがこの缶詰によって見事に崩されました。

確かな噛み応えと後から来る昆布の風味・・・、
北海道の味覚が間違いなく「ココ」にあります。