☆サバのソテー、夏野菜のフレッシュソース添え☆
megさんテーマ：鯖缶を使った缶つまレシピ
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン 焼酎 日本酒 ウィスキー ジン・ウォッカ系
使用した缶詰
さば水煮
缶詰以外の材料
キュウリ、トマト、玉ねぎ、オリーブオイル、にんにく、塩コショウ、片栗粉
作り方
- １．サバ缶に片栗粉をまぶす。
２．フライパンにオリーブオイルを敷いて、にんにくスライスを炒めてから取り出し、サバを両面こんがりとソテーする。
３．トマトは果肉部分を、キュウリ、玉ねぎ（各４分の１程度）をみじん切りにし、オリーブオイル（小さじ１）塩コショウ（少々）で和えておく。
４．ソースを丸く敷き、ソテーしたサバとにんにくのスライスを乗せて完成。
Comment
☆ちょっと手の込んだ料理に見える、サラダ感覚のソテーです。彩りも鮮やかで、味もおいしくてヘルシーです。夏にぴったり☆