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- 調理時間
- 本格的（15分以上）
- この缶つまに合うお酒
-
- ビール系
- ワイン
使用した缶詰
トマト缶
缶詰以外の材料
しゃぶしゃぶ用豚肉、玉ねぎ、しめじ、コンソメ、チーズ、パセリ、にんにく、オリーブオイル、白ワイン、塩コショウ
作り方
1. しゃぶしゃぶ用の豚肉1枚を団子状に丸め、さらに２枚、３枚と使って包んでいきボール状にする。
2. 玉ねぎは薄くスライス、にんにくはみじん切り、しめじは株元を切り落とし子房に分けておく。
3. フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れて火にかけ、（1）の表面に軽く焼き色が付くまで炒める。
4. さらにしめじと玉ねぎを加えてフライパンを回しながら炒め、しんなりしてきたらトマト缶と白ワイン、コンソメ、塩コショウを入れて煮込んでいく。
5. くつくつ煮えた熱い状態で器に盛り、とろけるチーズをのせパセリを飾れば出来上がり。
面倒な肉団子つくりもしゃぶしゃぶ用の豚肉を使えば楽チン♪おまけにとってもジューシーで食べごたえも抜群。お好みでタバスコを加えて食べるのもオススメです。