巨匠の缶つまレシピ 12
水貝
フルーツポンチのようなおつまみです。
- 使用したK&Kの缶詰名
- フルーツ缶詰
- 缶詰以外の材料
- ボイルつぶ貝
しその葉
氷
砂糖
酢
水 - 調理時間
- 10分
- この缶つまに合うお酒
- ワイン、梅酒・カクテル系、サワー・ハイボール系
作り方
- 市販のボイルつぶ貝を適当な大きさに切る。
- 砂糖、酢、水でピクルス液を作る。
- 器にしその葉を敷き氷とフルーツ缶詰を開ける。4. つぶ貝を盛りつけてピクルス液をまわしかけて完成。
巨匠の缶つまレシピ 12
フルーツポンチのようなおつまみです。
銀座「ロックフィッシュ」店主
銀座「ロックフィッシュ」店主。大学時代から大阪の老舗バーで働き、2002年に銀座出店。食べることが趣味で、「簡単・おいしい・酒に合う」つまみを次々と開発し、お店のメニューに加えています。最近は「手抜きつまみ」をテーマに、缶詰やお惣菜を使ったメニューも作っています。
まぐちかずなり公式サイトはこちら
http://maguchikazunari.jp/
