牡蠣と新じゃが・トマトのチーズ焼き
まゆっちさんテーマ：プレミアムな缶つまレシピ
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン サワー・ハイボール系
使用した缶詰
- 広島県産 かき燻製油漬け
材料
- 新じゃが
- 1個
- トマト(小）
- 1個
- ブロッコリー（小房）
- 5個ほど
- とろけるチーズ
- 1枚
- とろろ（山芋）
- 大さじ2
- マヨネーズ
- 大さじ1
- 黒コショウ
- 適宜
作り方
- じゃが芋を適当な大きさにスライスし、ブロッコリーは小房にわける。トマトも適当な大きさにカットする。
- 野菜調理器にじゃがいも、ブロッコリーを入れレンジで2~3分ほど加熱する。
- 2の粗熱がとれたら、トマトと細かく刻んだ牡蠣（2個分）を加え、マヨネーズ、とろろ、缶のオイル（小さじ1）で和える。
- 3に塩コショウを加え混ぜ、耐熱容器に入れ、牡蠣（トッピング用、2個）、最後にとろけるチーズをのせる。
- トースタ220℃で5分ほど加熱し、チーズに焼き色がついたら黒コショウをふって出来上がりです。
Comment
ほくほくの新じゃがとすっきりした酸味のトマト、マヨネーズだけでなくとろろを半分使ってソースにしているのでとてもヘルシーです。プレミアムな牡蠣ととろけたチーズの相性も抜群。熱々をしっかりかき混ぜながら召し上がってください。