作り方

1. 卵を、白身と、黄身に分ける、黄身は容器に入れ、冷凍する。
2. 卵の白身を泡だてて、塩少々を入れ、青ネギの小口切りを混ぜ、ふんわりと焼く。
3. 丼にご飯を盛り付け、白身、黄身、サラダ菜をのせ、めいっぱい焼鳥塩味を盛る。