豆腐とコンビーフユッケ風の餃子
トーコさんテーマ：お豆腐×缶つまレシピ
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 焼酎 日本酒 サワー・ハイボール系 ジン・ウォッカ系 その他
使用した缶詰
- 筍水煮
材料
- 木綿豆腐
- 1丁
- 万能ねぎ
- 1/2本
- 小麦粉
- 小さじ1
- 餃子の皮
- 20枚
- 塩
- 適量
- サラダ油
- 適量
- ごま油
- 適量
- お湯
- 適量
作り方
- 水気をしっかりと切った木綿豆腐・輪切りにした万能ねぎ・粗めのみじん切りにした筍水煮・コンビーフユッケ風・小麦粉をよく混ぜ合わせ、塩で味を調える。
- 1を餃子の皮で包む。
- 火にかけたフライパンにサラダ油を熱し、2を並べてからお湯を入れ蓋をして蒸し焼きにし、水気が少なくなってきたら蓋を外して水分を完全に飛ばし、ごま油を加えてきれいな焼き色が付くまで焼く。
Comment
豆腐を使ったヘルシーな焼き餃子です。 コンビーフユッケ風の旨みとコリコリした筍の食感が食欲をそそります。