ほたてのコーンカレーリゾット
トーコさんテーマ：缶つまリゾット
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- その他
使用した缶詰
- ホタテほぐし身、クリームコーン
材料
- ご飯
- 茶碗2杯分
- 玉ねぎ
- 1/4個
- 牛乳
- 200ml
- カレー粉
- 小さじ1
- コンソメ
- 1/2個
- オリーブオイル
- 適量
- 塩
- 少々
作り方
- 火にかけたフライパンにオリーブオイルを敷き、みじん切りにした玉ねぎを加えて炒める。
- 1にコーンクリームを加え軽く水分を飛ばすように混ぜ、牛乳・ホタテほぐし身(缶汁ごと)・コンソメ・カレー粉を加えて混ぜる。
- 2にご飯を加えて軽く煮込み、塩で味を調える。
Comment
コーンの甘みとカレー粉の風味がマッチしていて食欲をそそるリゾットです。