かぶの鮭詰め
ぱややさんテーマ：初夏の野菜で缶つま
- 調理時間
- 本格的（15分以上）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 日本酒
使用した缶詰
鮭水煮缶
缶詰以外の材料
小かぶ ８個、玉ねぎ４分の１個、だし汁 400CC､みりん 大さじ１、しょうゆ 大さじ１、片栗粉 少々
作り方
- 1.かぶは皮をむき､中をくりぬきゆでておく｡
2.やわらかくなったかぶの内側の水気を拭き､片栗粉を塗る｡
3.みじん切りにした玉ねぎと鮭を混ぜ､２に詰める｡
4.３をだし汁に入れ､しょうゆ､みりんを加え５分ほど煮る。水溶き片栗粉を加えとろみをつけて出来上がり｡
Comment
くりぬいた中身は一緒に煮ても良いですし､薄く切ってサラダにしても良い｡