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フキとあさりの塩麹炒め
みーこ
さん
テーマ：
初夏の野菜がたまらない缶つま
Comment
あさりの旨みがふきに染みわたり、トマトの酸味ともぴったり合います。塩麹の味付けは、少し薄めがお奨めです。
調理時間
普通（5-15分）
この缶つまに合うお酒
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使
用
し
た
缶
詰
あさり水煮
缶
詰
以
外
の
材
料
ふき・ミニトマト
作
り
方
１．ふきを茹でた後、斜め切りにします。
２．オリーブオイルで、４つ切りミニトマトと、あさり、ふきを炒め塩麹で味を調えます。
Comment
あさりの旨みがふきに染みわたり、トマトの酸味ともぴったり合います。塩麹の味付けは、少し薄めがお奨めです。