箸が止まらない〜エスニックなおつまみ
舞maiさんテーマ：エスニックな缶つま
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 サワー・ハイボール系 ジン・ウォッカ系
使用した缶詰
- 牛マルチョウ 直火焼
材料
- 春雨
- 30g
- ズッキーニ
- 30g
- きゅうり
- 40g
- ミニトマト
- ４個
- ナンプラー
- 小さじ１
- 砂糖
- 小さじ１
- 炒りごま
- 小さじ１
- レモン果汁
- 小さじ１
- サテトム
- 小さじ半分
作り方
- 春雨をお湯で戻します。ざるにあけ水気を切ります。
- ズッキーニは半月切りにしてサッと茹で、水気を切ります。
- きゅうりも半月切り、ミニトマトはヘタをとり櫛形切りにします。
- ボールにナンプラー、砂糖、レモン果汁、サテトム、牛マルチョウを入れ混ぜます。１、２、３を加え箸で和えます。
- 器に盛り付け、炒りごまをかけて完成！
Comment
材料をあえる時に、ナンプラーと爽やかなレモン果汁、エビの旨味の効いた辛味サテトム、牛マルチョウをタレごと和えたので、旨味たっぷりです。 簡単なエスニック料理ですので、作ってみてね。