小松菜とかきのナムル
舞maiさんテーマ：夏に食べたい冷たい缶つま
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 焼酎 日本酒 梅酒・カクテル系 サワー・ハイボール系
使用した缶詰
材料
- 小松菜
- 3束
- 塩
- ２g
- 人参
- 20g
- aこま油
- 小さじ１
- a缶汁
- 適量
- a醤油
- 大さじ１
- a鶏がらスープの素
- 小さじ１
- a炒りごま
- 大さじ１
- aにんにくのすり下ろし
- 小さじ半分
- レモン
- 20g
作り方
- 小松菜はたっぷりのお湯に塩を入れ茹でます。冷水にとりよく絞ります。根元を切り落とし、細かく切ります。
- 人参はせん切りにして、１と合わせます。
- aの材料を混ぜ合わせ、２に加え、かきを入れ軽く混ぜます。
- 器に盛り付け、レモンの半月切りをのせます。
Comment
小松菜は寒い時期にも取れますが、夏にも強い野菜で一年中買う事ができます。 カルシウムやビタミンも豊富です。 小松菜のナムルはさっぱりとしてお酒の肴にも合いますので、作ってみてね。